门票限时免费领!2021世界咖啡师大赛即将重磅开启!




咖啡,创作者们的灵感助手

打工人生活中必不可缺的提神好物

拿破仑视咖啡如命

巴尔扎克创作时杯不离手


但你知道吗?

一杯优质咖啡的诞生之路

往往要经历多重考验



咖啡是一门学问

时下越来越多的人喜欢咖啡

咖啡的烘焙与冲饮方式

也成了众人的钻研之道



2021年

我们迎来了世界咖啡师大赛

在中国的第19个年头!

想要真正了解咖啡之道

不如一起来观赛喝咖啡吧!


六大总决赛火爆来袭

咖啡爱好者的天堂!




六大世界级咖啡系列赛事齐聚中国

HOTELEX

上海国际酒店与餐饮业博览会上登台

刮起国内咖啡竞技的旋风!



通过比赛

发现和引导咖啡潮流

传播咖啡文化

为全球的职业咖啡师

提供一个表演、竞技和交流的平台



在近20年的咖啡赛事中

HOTELEX的平台上输出了

44位中国区总冠军

1位世界总冠军

他们都成为了咖啡行业的力量



想要亲临现场

感受咖啡竞技的比赛风采?

机会来了!


六大咖啡赛事总决赛

将在3月29日-4月1日

齐聚国家会展中心(上海)



高手云集

饮品界的花样竞技

和无限艺术创想

带来直击心灵和视觉的互动体验

实力打造世界精品咖啡盛宴


限时领票现场见!

❤❤❤


这是一场关于感官的至上体验!

咖啡爱好者们,还不心动吗?



2021世界咖啡师大赛

中国区总决赛

2003-2021 


展位号:1.1H38



世界咖啡师大赛绝对称得上是咖啡界“奥林匹克”,作为首个在2003年被引入国内的咖啡赛事,含金量极高!



自今年的2021赛季开启以来,走过了成都、贵阳、长沙、武汉、合肥、西安、台州、青岛、广州。


这次终于要在上海总决赛现场一睹选手们的强强对决了!


赵斌 青岛赛区冠军


王凯 成都赛区冠军


方胜 长沙赛区冠军


王贵峰 广州赛区冠军


闫梦瑶 呼和浩特赛区冠军


章松屹 武汉赛区冠军

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各大赛区冠军齐聚,最后的角逐,谁才是真正的胜者?



2021世界咖啡冲煮大赛

中国区总决赛

2015-2021 


展位号:1.1A70



伴随着咖啡产业在国内不断地高速发展文化的兴起,国际市场更多的将目光投向中国。


相较于咖啡师大赛而言,咖啡冲煮大赛降低了咖啡师的表演成分,更侧重于品尝者的感受,让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。



一冲一煮之间,体现咖啡师技艺的冲煮大赛得到许多咖啡爱好者的欢迎。


22位优秀选手严阵以待,谁会是最终赢家?欢迎大家前来观赛!


安楠


张晓博


谢乔灵


杨啸


周宇


祝晨鸣


邹旸


邹亦翔


季杨


刘翔


刘坤


杜婷


李金龙


孙展成


霍佳琪


李岳


麦雯蔚


潘嘉峰


马辰


杨琳


张帆


张少君

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2021世界咖啡拉花艺术大赛

中国区总决赛

2014-2021 


展位号:2.1L58



作为咖啡拉花艺术殿堂的高级别专业赛事


拉花不只在视觉颜值上讲究,蒸汽奶泡的绵密口感与搅打的方式技巧也一直在不断改进。



选手们试图在整体味道上呈现色、香、味俱全的境界。



大浪淘金,一年中我们在成都,上海,广州,西安,武汉5个城市寻寻觅觅,120位选手经过激烈厮杀,才有了32位选手的脱颖而出


邓冬


王小山


朋福涛


陈海燕


蒋中鹏


斯恩林


殷光辉


张元一


潘恩琪


陈卓豪


李阳阳


卢道强


李芸


张棋伟


曾伟静


梁程


张治平


蒋吉多


龚本义


廖建航


徐海洋


侯安


刘斌


骆贤


郑枫


邓光明


吴俊文


李鑫


黄凯


陈思灏


刘强

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2021世界咖啡烘焙大赛

中国区总决赛

2016-2021 


展位号:2.1A40



这一年一度咖啡烘焙的比赛盛事,在全国各地马不停蹄地开办分赛区,走过了成都、上海、广州、西安


每一站比赛都能吸引来自全国各地的优秀的咖啡烘焙师同场竞技!



赛场上,烘焙师们挑战着自我,精准掌握着烘焙机内咖啡豆承受着的温度,翻炒、滚动、用心感受美拉德反应的奇妙时刻,烘焙出咖啡豆子香醇的味道。


冯鹏飞 西安赛区冠军


孙衍基 武汉赛区冠军


 蒋涛 上海赛区冠军


杨晓云 广州赛区冠军

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决赛已近,咖啡师们将进行最后的对决,烘焙王者花落谁家?来现场一探究竟!



2021世界咖啡杯测大赛

中国区总决赛

2014-2021 


展位号:2.1A56



要成为专业咖啡师,除了冲煮技巧外,能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处,再加以调节供客人品尝的技能亦同样重要。



世界咖啡杯测大赛,这项赛事的优胜杯测师会在速度、技巧和准确率上展现自己的优势。



2021世界咖啡与烈酒大赛

中国区总决赛

2015-2021 


展位号:北大厅



时隔五年,闪耀回归!咖啡香与酒香绝妙的搭配让你在现场就能沉醉!



世界咖啡与烈酒大赛旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合


咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力,运用各自的技艺,让咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。



六大世界级咖啡赛事齐聚,赛事精彩纷呈!


这里有优质的咖啡、精湛的烘焙与冲泡技艺以及出色的咖啡师选手Hotelex,静待你来。


现场还有近200家精品咖啡馆参展哦,更多精彩等你来看~




- END -




年度大展·即将开启

2021年3月29日-4月1日

HOTELEX

上海国际酒店及餐饮业博览会

国家会展中心

上海崧泽大道333号

期待与您的相遇!

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2021年3月上海见!



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